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굳어진 치즈는 양주로 연하게 한다

글쓴이 : tjdghaks 날짜 : 2009-10-30 (금) 09:02 조회 : 8046

냉장고 깊숙이 넣어두고 잊고 있었던 치즈는 아무리 랩으로 싸두었다고 해도 자른 자리가 굳어져버려 속상하다.

그러나 상하지 않았다면 버리는 것은 금물이다.

우선 강판으로 갈면 가루 치즈로 활용할 수 있다.

또한 치즈에 위스키나 와인, 브랜디를 떨어뜨리고 밀폐 용기에 넣어서 하루 동안 냉장고에 넣어 두기만 하면 처음 구입했을 때처럼 연해진다.

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