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굴 씻을 땐 무우즙을
글쓴이 : 운영자 날짜 : 2006-01-17 (화) 18:56 조회 : 11351
굴을 씻을때 물로만 씻으면 싱거워진다.

이럴 때는 용기의 1/3정도만큼 무우즙을 담고 거기에 굴을 넣고 가볍게 씻어낸 다음 굴을 꺼내 옅은 소금물에 다시 한번 흔들어 씻는다.

   


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